Apfelmuffins zum Geburtstag

Die Freundin von unserer kleinen Maus feiert ihren zweiten Geburtstag.
  Apfelmuffins kommen bei den Zwergen ja immer gut an.
Also ran an den Ofen...

Damit die Küchlein nicht so nackt aussehen, habe ich noch ein paar 

Stecker gebastelt.

Und hier noch das Rezept dazu:

125 g Butter

150 g Zucker

2 Eier

1 Pck. Vanillezucker

1 Prise Salz

225 g Mehl

2 gehäufte TL Backpulver

evtl. etwas Zimt

2-3 Äpfel

Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig schlagen. 

Die Eier unterrühren.

Das Mehl mit Salz und Backpulver vermischen und unterheben.

Dann die kleingeschnittenen Äpfel unter den Teig rühren.

Den Teig in Muffinförmchen füllen.

Reicht für ca. 12 Stück.

Bei 180 °C Ober-Unterhitze backen.

Viel Spass beim Nachbacken.

Liebe Grüsse

Heike

Die besten Brownies

... zumindest für uns! 

Das Rezept ist von meinem Göttergatten direkt aus Norwegen importiert worden.

Eigentlich ist er kein Schoko-Fan, aber diese Brownies haben ihn überzeugt.

Zutaten:

170 g Butter

320 g Zucker

2 Teelöffel Vanillezucker

3 Eier

100 g Mehl

70 g Kakao

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

100 g Walnüsse, grob gehackt

Eine Backform (33 x 23 cm) fetten oder mit Backpapier auslegen.

Ich nehm eine Springform, geht auch gut.

Die Butter in einem Topf schmelzen.

Die Eier mit dem Zucker cremig schlagen, dann Mehl, Kakao, Backpulver

Salz und die geschmolzene Butter dazugeben und verrühren.

Die Walnüsse unterheben.

Dann bei 180°C bei Ober-/Unterhitze ca. 20-30 Minuten backen.

An den Fotos muss ich noch arbeiten! :-)

Aber Übung macht den Meister!

Lasst es euch trotzdem schmecken.

Liebe Grüsse
Heike

Blick über den Gartenzaun...

Hier ein kleiner Blick in unseren Garten. 

Die Clematis steht in voller Blüte.

Soo schön! 

Die erste Erdbeere ist bald fällig!

Endlich geht es los mit den Leckereien aus dem eigenen Garten.

Yummy...

Liebe Grüsse 

Heike

Am Anfang...

saß der Blogger-Neuling vor einem leeren Bildschirm! Aber bald geht es hier los mit den kreativen und schönen Dingen, die mein Leben begleiten und bereichern. Deko, basteln, Rezepte etc.

Ich freue mich über jeden, den ich hier begrüssen darf! :-) 

Bis bald 
Heike